MACERADO DE CHICHA MORADA

CHICHA SOUR

Un cóctel que fusiona la tradición andina con la sofisticación del clásico Pisco Sour.

Tiempo

3-5 minutos

porciones

1 cóctel

Ingredientes

  • 2 oz de macerado de pisco de chicha morada Aromis
  • 1 oz de jugo de limón
  • 1 oz de jarabe de goma
  • 1 clara de huevo
  • Hielo
  • Amargo de angostura (opcional)

Pasos

1

Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

2

Agita enérgicamente por 15 segundos.

3

Cuela en un vaso o copa.

4

Decora con unas gotas de amargo de angostura.

✵

TIP AROMIS

Para realzar el sabor del Chicha Sour, prueba agregar un toque de canela en polvo o una pizca de clavo molido antes de batir los ingredientes. Esto resaltará las notas especiadas de la chicha morada y le dará una profundidad aromática única.

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